ANDREOLA (VENETO)
ALDAINA AL MAS
L’Aldaina al Mas è un Valdobbiadene DOCG Extra Brut e nasce da un vigneto di 6 ettari a Guia, tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare, caratterizzato da suoli profondi e fertili derivanti da un antico smottamento.
Nasce ufficialmente come prodotto con la vendemmia 2023, dopo parecchi anni di studio di una vigna che Andreola lavora però dal 2013. Il nome “Aldaina al Mas” richiama la tradizione locale, significherebbe quindi: “maso sulla slavina”, perché tutto il suolo fertile e profondo sul quale si erge questa bellissima vigna con un casolare in posizione centrale, deriva da un antico smottamento della collina superiore chiamata “Madean”.
Ottenuto al 100% da uve Glera, l’Aldaina al Mas si distingue per la sua freschezza e persistenza. Il profilo aromatico è elegante, con note di fiori bianchi, agrumi e mela verde.
Al palato, offre una piacevole sapidità e un’acidità vibrante, grazie alle escursioni termiche della zona e alla presenza di marne calcaree nel terreno. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce crudo o fritto, formaggi freschi e antipasti leggeri.
• PREZZO: 13,00 euro
• SITO WEB: www.andreola.eu
BENANTI (SICILIA)
ETNA BIANCO DOC
Ottenuto da uve Carricante in purezza, varietà autoctona a bacca bianca dell’Etna, questo vino nasce da vigneti situati tra i 700 e i 950 metri sul livello del mare, sui versanti est e sud del vulcano.
Il terreno sabbioso e vulcanico, ricco di minerali, conferisce al vino una spiccata mineralità e freschezza.
Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli; al naso è intenso e delicato, con note di mela.
Al palato è secco, sapido, con una piacevole acidità e buona persistenza aromatica.
Vinificato in acciaio e affinato brevemente in bottiglia, è un vino elegante e di grande tipicità, perfetto in abbinamento con piatti di pesce e frutti di mare.
• PREZZO: 22,00 euro
• SITO WEB: www.benanti.it
CAIAROSSA (TOSCANA)
BIANCO DI CAIAROSSA 2021
Il Bianco di Caiarossa 2021 è un pregiato vino bianco toscano, prodotto nella rinomata regione della Costa Toscana, conosciuta per il suo microclima unico.
Questo vino rappresenta l’essenza delle varietà Chardonnay e Viognier, mescolate in perfetta armonia per offrire un’esperienza sensoriale unica.
Questo vino è il risultato di un’attenta vinificazione che esalta le caratteristiche distintive di ciascuna varietà, creando un vino equilibrato e ricco di sfumature.
Ideale per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare, offre un’esperienza degustativa raffinata e complessa.
• PREZZO: 35,00 euro
• SITO WEB: www.cairossa.it
COSTARIPA (LOMBARDIA)
ROSAMARA VALTENESI 2024
Un Rosé originario della sponda bresciana del Lago di Garda, prodotto dalla Cantina Costaripa.
Il RosaMara è un blend a base di Groppello vinificato a lacrima. Il 50% circa del mosto viene affinato in piccole botti di rovere per sei mesi, conferendo al vino un grande equilibrio.
Il suo profumo, intriso di romanticismo, si svela leggermente speziato, con note di pesca, frutti rossi e pepe nero.
Al palato, si manifesta come un vino energico, armonico, con una persistenza e sapidità che conquistano il cuore.
Perfetto da assaporare durante aperitivi e antipasti a base di pesce.
Esalta il sapore delicato del pesce bianco crudo, la passione della ricciola, la dolcezza del dentice, l’eleganza della capasanta scottata alla plancia, la vivacità della pepata di cozze e ogni varietà di insalata mediterranea.
• PREZZO: 16,50 euro
• SITO WEB: www.costaripa.it
DIESEL FARM (VENETO)
BIANCO DI ROSSO
Il Bianco di Rosso è un vino bianco elegante, fresco e sorprendentemente versatile. Il colore è paglierino brillante, con riflessi dorati.
Al naso emergono profumi fini e complessi, con note floreali, fruttate e una leggera mineralità.
Al palato si presenta equilibrato, con una buona struttura, acidità vivace e un finale persistente.
Perfetto come aperitivo, si abbina bene anche a piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi.
• PREZZO: 54,00 euro
• SITO WEB: www.dieselfarm.com
FOLLADOR PROSECCO DAL 1769 (VENETO)
FOLLADOR PROSECCO CUVÉE ROSÉ
Il Follador Prosecco Cuvée Rosé è un’elegante bollcina firmata da una delle cantine più storiche del Veneto.
Realizzato con uve Glera e un tocco di Moscato Rosa, colpisce subito per il suo rosa brillante e il perlage fine che danza nel bicchiere.
Al naso è un’esplosione di frutta fresca: mela, pera, albicocca con delicate sfumature floreali che richiamano l’estate, in particolare il tiglio.
In bocca è vivace, fresco, con una sapidità che invoglia il sorso successivo.
Perfetto per un aperitivo raffinato o una cena leggera, ha quella personalità disinvolta che conquista senza fare rumore. Un brindisi alla leggerezza, ma con stile.
• PREZZO: 6,90 euro online
• SITO WEB: www.folladorprosecco.it
GRADIS’CIUTTA (FRIULI VENEZIA GIULIA)
SINEFINIS REBOLIUM
Sinefinis Rebolium è uno spumante Metodo Classico Brut ottenuto da uve Ribolla Gialla provenienti dai vigneti di Gradis’ciutta (Italia) e Ferdinand (Slovenia).
Il vino affina sui lieviti per almeno 40 mesi, sviluppando un perlage fine e vivace. Al naso emergono note minerali e sentori di mela verde, mentre al palato si distingue per freschezza e un finale lungo e sapido.
Nato dalla collaborazione tra Robert Princic e Matjaž Četrtič, Sinefinis Rebolium simboleggia l’unione culturale tra Collio e Brda, superando i confini nazionali attraverso il vino.
L’ idea di valorizzare uno dei vigneti storici della zona, la ribolla gialla o rumena rebula in qualcosa di nuovo. Il progetto ha il suo naturale sbocco in Rebolium, uno spumante metodo classico fatto da uve Ribolla gialla di entrambi i produttori, per l’occasione consorziati in un’unica azienda, denominata appunto ‘Sinefinis’.
• PREZZO: 24,00 euro
• SITO WEB: www.gradisciutta.eu
LA FARRA
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT
Fresco, elegante e versatile, questo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut si distingue per il suo perlage fine e continuo e per i profumi delicati di mela, pesca e una leggera nota minerale.
Al palato è piacevolmente vivace, con buona rotondità e un finale asciutto e pulito.
Ideale come aperitivo e perfetto con piatti leggeri, è il compagno ideale per i momenti più conviviali dell’estate.
• PREZZO: 13,10 euro
• SITO WEB: www.lafarra.it
LA GENISIA
PINOT NERO DELL’OLTREPÒ PAVESE DOC
Il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese è un vino elegante e avvolgente, nato tra le colline della Valle Coppa, in un territorio vocato alla viticoltura di qualità.
Alla vista si presenta con un bel rosso rubino dai riflessi violacei, mentre al naso regala profumi intensi di frutti rossi e scuri, arricchiti da leggere note speziate.
In bocca è pieno e vellutato, con una piacevole persistenza che invita al sorso successivo.
Un vino che racconta il carattere del territorio con raffinatezza e personalità.
Il Pinot Nero fresco si presta bene a temperature sotto i 18 gradi.
• PREZZO: 22,00 euro
• SITO WEB: www.lagenisia.com
LIBRANDI (CALABRIA)
SEGNO LIBRANDI CIRO’ ROSATO DOC
Il Segno Librandi Cirò Rosato DOC nasce lungo le coste ioniche della Calabria, dove il Gaglioppo, vitigno autoctono e fiero, trova la sua espressione più luminosa.
Il colore rosa tenue richiama i riflessi del tramonto sul mare, mentre il sorso, fresco e vibrante, racconta storie di brezza marina, terra argillosa e passione contadina.
È un vino che unisce leggerezza e profondità, ideale per chi cerca eleganza e autenticità in un calice. Vuole essere memoria e presente, tradizione e respiro del Sud.
• PREZZO: 10,00 euro
• SITO WEB: www.librandi.it
PIGHIN (FRIULI VENEZIA GIULIA)
SORELI BIANCO COLLIO D.O.C.
Nel Collio Goriziano, si trovano i 30 ettari della tenuta gioiello dell’azienda Pighin.
È qui che nasce il top wine dell’azienda: Soreli. Si tratta di un Bianco Doc Collio e il suo nome, che in friulano significa sole, è un rimando all’esposizione di cui godono i vigneti, ubicati in un vero e proprio anfiteatro naturale che si estende nella Tenuta di Spessa di Capriva.
Soreli unisce in un’interpretazione inedita i tre bianchi autoctoni del Collio: le uve del Friulano donano personalità e struttura, mentre le uve di Malvasia e Ribolla Gialla regalano al vino freschezza e complessità aromatica.
Il risultato è un vino ricco al naso, albicocca matura con sentori di bacca di vaniglia. In bocca il sapore è armonico con un’elegante struttura aromatica varietale.
Trasmette note di buccia di arancia. Eccellente con carni bianche arrostite, soufflé di verdura, piatti a base di uovo. Si accompagna piacevolmente anche a formaggi freschi o erborinati.
• PREZZO: 19,20 euro
• SITO WEB: www.pighin.it
PODERI LUIGI EINAUDI (PIEMONTE)
ROERO ARNEIS DOCG DONNA IDA
Eleganza, freschezza e identità territoriale si fondono nel Roero Arneis “Donna Ida”, bianco di raffinata personalità prodotto nei comuni di Canale e Monteu Roero, nel cuore del Roero (CN).
Ottenuto da uve Arneis allevate su suoli marnoso-arenacei a buona componente calcarea, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Al naso è delicato ed erbaceo, con note di frutta fresca e agrumi, mentre al palato conquista per il suo carattere amabile, armonico e persistente, sostenuto da una viva freschezza.
La vinificazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento sulle fecce fini e un mese in bottiglia, esalta la purezza varietale e l’equilibrio gustativo.
• PREZZO: 15, 00 euro
• SITO WEB: www.poderieinaudi.com
SAFFIRIO (PIEMONTE)
LANGHE DOC ROSSESE BIANCO
Il Langhe DOC Rossese Bianco è un vino raro e prezioso, espressione autentica di un antico vitigno quasi scomparso, oggi riscoperto tra le colline delle Langhe.
Vinificato con cura e affinato in legno, coniuga struttura e freschezza in un equilibrio armonioso.
Al naso si apre con profumi fini e persistenti, mentre al palato sorprende per eleganza e complessità.
Perfetto in abbinamento con crostacei, piatti di pesce e formaggi a media stagionatura, è un bianco di carattere, capace di raccontare la tradizione più profonda del territorio.
Le sue caratteristiche lo rendono adatto anche a un interessante percorso di invecchiamento.
• PREZZO: 20,00 euro
• SITO WEB: ww.saffirio.it
SUAVIA (VENETO)
MONTE CARBONARE
Il Monte Carbonare di Suavia è un Soave Classico che racchiude l’anima profonda di un terreno vulcanico nero come il carbone.
100% Garganega sprigiona al naso sentori fumé e di pietra focaia, con tocchi agrumati e floreali che evocano un’estate mediterranea.
In bocca è cremoso ma affilato, con una freschezza tagliente e una sapidità che pulisce il palato, ideale per i mesi caldi.
Servito a 11-13°C, è perfetto con piatti di pesce grigliato, verdure estive o anche solo un tramonto sul balcone.
• PREZZO: 23,00 euro
• SITO WEB: www.suavia.it
TALOSA (TOSCANA)
PIETROSE TOSCANA BIANCO IGT
Il Pietrose Toscana Bianco IGT della cantina Talosa è un bianco fuori dagli schemi, nato a Montepulciano ma con un’anima da viaggiatore.
Un blend audace di vitigni autoctoni e internazionali Trebbiano, Malvasia, Grechetto, Petit Manseng e Traminer che racconta una Toscana solare, ma anche sofisticata. Fermenta e affina in legno con pazienza, sviluppando profumi intensi di zagara, frutta tropicale e spezie orientali.
In bocca è ampio, salino, con una tensione vibrante che lo rende memorabile. Un vino bianco “di struttura”, capace di invecchiare con grazia e sorprendere chi pensa che la Toscana sia solo rossa.
• PREZZO: 47,00 euro
• SITO WEB: www.talosa.it
TENUTA DI CASTELLARO (SICILIA)
BIANCO POMICE
Bianco Pomice è caratterizzato da un aroma e un’eleganza attraversate da una sottile ma percepibile e gustosa trama salmastra che lo rende unico.
Un vino equilibrato che nasce da un connubio tra due varietà molto diverse, che si sposano perfettamente e si completano, valorizzate dal terreno vulcanico di Lipari.
Gli aromi inebrianti della Malvasia delle Lipari si sposano naturalmente con la fresca carezza minerale del Carricante, per creare un gusto dove il concetto di equilibrio si fa archetipo di una complessa eleganza tutta eoliana.
• PREZZO: 25,00 euro
• SITO WEB: www.tenutedicastellaro.it
TENUTA STELLA (FRIULI VENEZIA GIULIA)
FRIULIANO RISERVA COLLIO DOC
Un bianco di grande personalità, espressione autentica del Friuli. Elegante e intenso, offre al naso profumi di fiori bianchi, mandorla e leggere sfumature speziate.
Al palato è avvolgente e strutturato, con una bella freschezza che ne esalta l’equilibrio e la profondità.
Un vino di carattere, ideale per chi cerca un bianco importante, capace di accompagnare piatti saporiti o momenti di degustazione più meditata.
• PREZZO: 49,00 euro
• SITO WEB: www.tenutastellacollio.it
TENUTE TOMASELLA (VENETO)
PRÓ PROSECCO ROSÉ DOC SPUMANTE EXTRA DRY
Spumante Rosé da Glera e Pinot Nero, dal colore rubino con riflessi corallo e perlage fine. Al naso sprigiona sentori floreali di ciliegio, frutti rossi, cassis e leggere note tostate. In bocca è elegante, con bollicine vellutate, buona struttura e un finale morbido con accenni di castagna.
Vinificato separatamente e spumantizzato con metodo Charmat, unisce freschezza e armonia. Ottimo con antipasti, salumi, pesce crudo, crostacei e secondi delicati. Perfetto a tutto pasto per chi cerca un rosé raffinato e versatile.
• PREZZO: 16,00 euro
• SITO WEB: www.tenutetomasella.it
TERRE D’AENÓR (LOMBARDIA)
FRANCIACORTA SATÈN RICCIOLINA
Il Satèn Ricciolina di Terre d’Aenòr è un Franciacorta Satèn che incarna eleganza e morbidezza, perfetto per l’estate.
Composto da 100% Chardonnay e affinato oltre 24 mesi sui lieviti, si presenta con un colore paglierino brillante e un perlage finissimo.
Al naso sussurra aromi di biancospino, pesca nettarina e mandorla fresca, con un tocco balsamico.
In bocca esprime la tipica “sfericità” del Satèn: cremoso, avvolgente ma sempre sorretto da una fresca mineralità.
Servito fresco (ma non ghiacciato), è ideale per accompagnare fritture leggere o aperitivi al tramonto, regalando una carezza setosa anche nelle giornate più calde.
• PREZZO: 24,00 euro
• SITO WEB: www.terredaenor.it
TOMMASI FAMILY ESTATES – LE FORNACI (VENETO)
LE FORNACI ROSÉ
Un raffinato vino rosato che nasce sulle sponde del Lago di Garda, dall’incontro tra due vitigni simbolo del territorio: la Turbiana e la Rondinella.
Il colore delicato, simile ai petali di rosa, anticipa un profumo elegante, con note di pompelmo rosa, fiori di pesco e un tocco minerale.
Al palato è fresco, sottile e armonico, con una piacevole vivacità agrumata.
Perfetto per l’aperitivo o per accompagnare piatti leggeri, dalla cucina di mare a quella orientale, è un rosé versatile, pensato per ogni stagione e occasione.
• PREZZO: 11,50 euro
• SITO WEB: www.tommasiwine.it
VECCHIE TERRE DI MONTEFILI (TOSCANA)
Il Montefili Bianco di Vecchie Terre di Montefili è un piccolo gioiello che racconta la freschezza del Chianti in chiave bianca.
Nato da vecchie vigne di Chardonnay e Sauvignon Blanc piantate nel 1982, questo vino è la sintesi perfetta tra profondità e bevibilità.
Al naso sprigiona un bouquet floreale di fiori di sambuco e acacia ed è seguito da note fruttate di mela verde, pera conference e scorza di lime.
Al palato è energico e ricco di tensione minerale, con una vivacità che stimola il desiderio di berne ancora.
Ideale per chi ama scoprire l’anima più delicata e più nascosta della Toscana.
• PREZZO: 22,00 euro online
• SITO WEB: www.montefiliwines.com
VENTIVENTI (EMILIA – ROMAGNA)
LA VIE LAMBRUSCO ROSSO DI MODENA DOC
Il La Vie Lambrusco Rosso di Modena DOC della cantina Ventiventi è l’esempio perfetto di come un Lambrusco possa essere il compagno ideale per l’estate.
Prodotto da uve Lambrusco di Sorbara coltivate su terreni argillosi, questo vino si presenta con un colore rosso rubino chiaro e riflessi rosa.
Al naso, offre profumi di fragola, lampone e pompelmo, con accenni floreali e una leggera nota salmastra.
Al palato, è succoso e fresco, con una piacevole tensione iniziale che si ammorbidisce in un finale cremoso e sapido. Servito a 8-10°C, è perfetto per accompagnare aperitivi, primi piatti leggeri e grigliate estive, offrendo un’esperienza conviviale e rinfrescante.
• PREZZO: 11,50 euro online
• SITO WEB: www.ventiventi.it
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