Per il brindisi di Capodanno, perché non uscire dai soliti schemi e scegliere bollicine italiane di carattere, capaci di unire freschezza, identità territoriale ed eleganza? Dai Custodi del Lambrusco arrivano tre etichette perfette per accompagnare l’aperitivo, la tavola delle feste e il momento clou della mezzanotte.
Falistra – Lambrusco di Sorbara DOP
Podere Il Saliceto
Fresco, verticale e immediato, Falistra è un Lambrusco di Sorbara secco dal colore cerasuolo luminoso e dalla bollicina fine.
Al naso sprigiona eleganti note di marasca, fragolina di bosco e ribes, mentre al palato conquista per l’acidità vibrante e la grande bevibilità.
Una scelta ideale per aprire la serata o accompagnare antipasti leggeri e crudi di mare.
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Monovitigno
Fattoria Moretto
Più intenso e strutturato, questo Lambrusco Grasparossa frizzante secco si distingue per il colore rosso rubino profondo e i profumi di frutti di bosco maturi e violetta.
Il sorso è equilibrato, fresco e persistente, con una bella materia che lo rende perfetto per la tavola di Capodanno, in abbinamento a salumi, primi piatti e cucina conviviale.
Mattaglio Blanc de Blancs – Metodo Classico Brut
Cantina della Volta
Per chi cerca un brindisi elegante e raffinato, Mattaglio Blanc de Blancs è uno spumante Metodo Classico 100% Chardonnay, affinato 48 mesi sui lieviti.
Il perlage è finissimo, i profumi spaziano dai fiori bianchi agli agrumi, con una decisa impronta minerale.
In bocca è teso, armonico e profondo: la scelta ideale per la mezzanotte o per accompagnare piatti di pesce e crudi.
Tre interpretazioni diverse di bollicine emiliane, accomunate da qualità e personalità, per salutare l’anno che finisce e accogliere il nuovo con un brindisi davvero speciale.
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