“Piccola” anteprima della visita presso Vignamaggio nel cuore del Chianti Classico . Prodotto con uve provenienti da vigne di otre 40 anni, in questa particolare annata, mi ha colpito per la sua perfezione. Il colore, nonostante la sua età e i riflessi attribuibili lungo affinamento è molto luminoso, olfattivo tipico e allo stesso tempo elegante, dall’ottima finezza.
Il ricco fruttato di mirtillo, lampone, ribes ben si lega ai sentori classici di peperone grigliato per poi aprirsi su evoluzioni boisée e dolci speziature. Sorso avvolgente, morbido, trama tannica dall’ottima levigatura e integrazione, finale lunghissimo e molto coerente. Affina per 18-20 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio, successivamente in bottiglia.
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