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Cultura

Premio per la cultura del vino in Alto Adige 2022

il Consorzio Vini Alto Adige ha premiato “Vinzenz zum feinen Wein” di Vipiteno e la “Baita Daniel Hütte” di Ortisei, due realtà gastronomiche che si sono distinte quali ambasciatrici della cultura vitivinicola altoatesina. Ogni anno, da circa vent’anni, il Consorzio Leggi tutto…

Di Marco Germani, 1 settimana1 settimana fa
produttori

Pre-vendemmia 2022: un primo bilancio dei Consorzi

Conto alla rovescia per la vendemmia 2022 che in alcune parti di Italia sta muovendo i suoi primi passi. La situazione metereologica di queste ultime settimane rende evidente come la grande sfida del 2022 si chiami “siccità”. La lunga assenza Leggi tutto…

Di Marco Germani, 2 settimane2 settimane fa
Evento

Veronafiere: la terza edizione di B/OPEN con SOL&AGRIFOOD

La SpA veronese potenzia l’offerta bio dedicata all’agroalimentare di qualità. Veronafiere potenzia la propria offerta bio nel settore dell’agroalimentare di qualità e posiziona la terza edizione di B/Open, rassegna b2b dedicata al biologico, congiuntamente a Sol&Agrifood, salone internazionale dell’agroalimentare di Leggi tutto…

Di Marco Germani, 2 settimane2 settimane fa
Ambiente

Librandi: avviato il percorso di compensazione dell’impatto idrico e carbonico dell’azienda

Dopo l’ottenimento della certificazione Equalitas nel 2021, l’azienda vitivinicola calabrese ha definito i propri indicatori di Carbon e Water Footprint al fine di impostare un percorso di compensazione delle emissioni mediante la realizzazione di iniziative sostenibili: Verso la carbon neutrality. Leggi tutto…

Di Marco Germani, 2 settimane2 settimane fa
Enoturismo

Enoturismo con i più piccoli ad Agosto: 4 interessanti proposte

Agosto è alle porte e per le famiglie con bambini è importante organizzare gite e vacanze a misura di tutta la famiglia. Ecco alcune proposte in grado di soddisfare le esigenze di grandi e piccini tra speciali visite, bike e Leggi tutto…

Di Marco Germani, 3 settimane3 settimane fa
produttori

Molinara Spumante Rosé di Costa Arènte

Il metodo charmat che riporta la tradizione del vitigno Molinara nella visione di una nuova Valpantena. Seguendo la filosofia di custodi e, al contempo, innovatori del territorio, Costa Arènte ha deciso di riportare in auge la vinificazione in purezza de Leggi tutto…

Di Marco Germani, 3 settimane3 settimane fa
Enoturismo

Ecco l’estate di Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & SPA

Tra vinoterapia e cene sotto le stelle, vi presentiamo tutte le iniziative estive per vivere la Valpolicella a tutto tondo. Immergersi nel mondo Tommasi Family Estates vivendo una wine experience completa: dai trattamenti benessere con la vinoterapia, al buon cibo Leggi tutto…

Di Marco Germani, 3 settimane3 settimane fa
produttori

Irmàna e i nuovi volti di Grillo, Frappato e Nero d’Avola

L’anima autoctona, sostenibile e autenticamente siciliana di Corvo si racconta con il progetto Irmàna. Dal 1824, Corvo incarna la capacità del vino siciliano di rinnovarsi rimanendo fedele alla sua identità. La profonda conoscenza del territorio e dei vitigni indigeni, unitamente Leggi tutto…

Di Marco Germani, 3 settimane3 settimane fa
produttori

Zorzettig e il Festival Mittelfest: promuovere la cultura Mitteleuropea partendo dal Friuli Venezia Giulia

L’azienda vitivinicola guidata da Annalisa Zorzettig, che da anni sostiene la manifestazione, diventa ora main sponsor dell’evento che dal 22 al 31 luglio si svolge a Cividale del Friuli. Colli Orientali, Cividale del Friuli (UD), 19 luglio 2022 – Trasmettere Leggi tutto…

Di Marco Germani, 4 settimane4 settimane fa
Metodo Classico

Castello Bonomi, degustiamo i prodotti dell’unico château della Franciacorta

Castello Bonomi è l’unico château della Franciacorta: sorge alle pendici del Monte Orfano, in uno spettacolare anfiteatro naturale nel comune di Coccaglio. Circondati da un parco secolare, i 24 ettari di splendidi vigneti si sviluppano a gradoni fino a raggiungere Leggi tutto…

Di Marco Germani, 4 settimane2 settimane fa

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Com’è vero che nel vino c’è la verità
ti dirò tutto, senza segreti.

William Shakespeare

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La Badia del Sole - Eutichiano Colli di Luni doc 2 La Badia del Sole - Eutichiano Colli di Luni doc 2019
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🇬🇧60% Sangiovese, 20% Merlot and 20% Ciliegiolo, this Colli di Luni Rosso bears the important name of the pope and saint from Luni. It has a lively ruby red, with garnet reflections, with a pleasant consistency. The olfactory impact is decisive, declined on cherries in alcohol, undergrowth, pomegranate, licorice, leather and ethereal references to woody memories. The sip is warm, in good balance, with already structured tannins and supported by the right freshness. Clean finish of medium length.

🇮🇹Sangiovese 60%, Merlot 20% e Ciliegiolo 20%, questo Colli di Luni Rosso porta l’importante nome del pontefice e santo originario di Luni. Si presenta di un vivace rosso rubino, con riflessi granati, dotato di piacevole consistenza. Deciso l’impatto olfattivo, declinato su ciliegia sotto spirito, sottobosco, melograno, liquirizia, cuoio e rimandi eterei su ricordi boisé. Il sorso è caldo, in buon equilibrio, con tannini già strutturati e sorretti dalla giusta freschezza. Finale pulito di media lunghezza.
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Tenuta Montiani - Felix 2010 Igt Toscana
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🇬🇧Extremely positive opinion for this 2010 vintage: an evolved color but pleasantly clear and with an excellent shine. Olfactory centered on tertiaries with a background of black fruit in jam and interesting hints of blood. The sip is clean, smooth, and with dynamic freshness. The Tannins, with an excellent texture and finely integrated into the body of the wine, accompany towards a long and clean finish.

🇮🇹Giudizio estremamente positivo per quest’annata 2010: colore evoluto ma piacevolmente limpido e di ottima lucentezza. Olfattivo incentrato su terziari con sottofondo di frutta nera in confettura e interessanti accenni ematici. Il sorso è pulito, scorrevole, e con dinamica freschezza. I Tannini, dall’ottima trama e finemente integrati nel corpo del vino, accompagnano verso un finale lungo e di ottima pulizia.
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Castello Bonomi Tasting
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🇬🇧Castello Bonomi is the only château in Franciacorta: it stands on the slopes of Monte Orfano, in a spectacular natural amphitheater in the municipality of Coccaglio. Improving production and reducing the environmental impact are a daily commitment for Castello Bonomi, whose vineyards are divided into 24 different crus, harvested and vinified separately, in order to enhance, through the micro-fragments, the characteristics and identity of each strip of land. Special mention for the 4V protection project, the four pillars of Vine, Green, Wine and Life: respecting the Vine, protecting the Green, producing a sustainable Wine, protecting Life. Read the full article on my blog: link in bio !!
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🇮🇹Castello Bonomi è l’unico château della Franciacorta: sorge alle pendici del Monte Orfano, in uno spettacolare anfiteatro naturale nel comune di Coccaglio. Migliorare la produzione e ridurre l’impatto ambientale sono un impegno quotidiano per Castello Bonomi, i cui vigneti sono suddivisi in 24 diversi cru, vendemmiati e vinificati separatamente, in modo da esaltare, attraverso le micro parcellizzazioni, le caratteristiche e l’identità di ogni lembo di terra. Menzione speciale per il progetto di tutela delle 4V, i quattro pilastri Vite, Verde, Vino e Vita: rispettare la Vite, proteggere il Verde, produrre un Vino sostenibile, tutelare la Vita. Leggi l’articolo completo sul mio blog: link in bio !!
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BARCO REALE CARMIGNANO D.O.C. 2019
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75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet France 5% Canaiolo
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La denominazione “Carmignano” rappresenta una grande realtà toscana, riconosciuta negli anni ’70 grazie al contributo di Ugo Contini Bonacossi, di Tenuta di Capezzana. La presenza di alcuni vitigni internazionali lo differenziano dal Chianti e gli conferiscono caratteristiche organolettiche differenti e pregiate. Il BARCO REALE CARMIGNANO D.O.C. 2019 deve il suo nome ad un’antica proprietà medicea adiacente al lungo muro di confine chiamato “Barco Reale”. Questo blended riveste il calice con il suo lucente rosso rubino tendente al purpureo, il naso è affascinante e sincero con note di mora e ciliegia matura, viole, dolci speziature di vaniglia e ricordi boisè. Il sorso è morbido, avvolgente con tannini già ben integrati, ottima freschezza e finale equilibrato di media lunghezza che sfuma su un suadente fruttato. Matura in botti di Allierda da 25 hl per 6-8 mesi ed affina in bottiglia per circa 3 mesi.
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Il “gusto” del Vulcano. Suoli unici al mondo v Il “gusto” del Vulcano. Suoli unici al mondo valorizzati e raccontati dal progetto HEVA – Heroes of Europe: Volcanic Agriculture
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Leggi l'articolo completo sul mio blog:
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www.tuscanysommelier.com
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Complessità e longevità sono senza dubbio le caratteristiche che contraddistinguono le DOP valorizzate dal programma Heva – Volcanic Agriculture of Europe: Soave, Lessini Durello, Santorini e Monte Veronese, tutelate dai Consorzi italiani di tutela dei vini Soave, del Lessini Durello, dal Consorzio greco Union of Santorini Cooperatives – Santo Wines e dal Consorzio veneto per la tutela del formaggio Monte Veronese.
Hic et Nunc - L’OMonIMA Barbera d’Asti Docg 20 Hic et Nunc - L’OMonIMA Barbera d’Asti Docg 2019
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Barbera in purezza, varietà a bacca rossa tra le più apprezzate del territorio Monferrino, L’OMonIMA nasce da vigneti argillosi, di medio impasto, con un’altitudine media di 250 m s.l.m. e con esposizione sud-ovest. 
Rosso rubino intenso, dotato di ottima vivacità, presenta un ventaglio olfattivo elegante e al contempo di carattere. Ciliegia, mirtillo, ribes nero e mora sotto spirito, ben si integrano con sensazioni sanguigne, di humus e tocchi di rabarbaro. Il sorso è pieno, intenso, con trama tannica setosa e sempre sorretto da ottima freschezza. Questa barbera si fa apprezzare per la lunga persistenza, il finale pulito e molto garbato, il tutto sempre accompagnato da frutti neri succosi e intriganti scie sapide. Un vino dalla interessante propensione all’invecchiamento. 
Affina per 10 mesi in acciaio, successivamente per 4 mesi in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio
Castello Bonomi Franciacorta Extra Brut - CruPerdu Castello Bonomi Franciacorta Extra Brut - CruPerdu Docg Grande Annata 2013
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Chardonnay 70% (di cui una parte fermentata in barrique) e Pinot nero 30%, sosta per 7 anni sui lieviti, seguiti da un dosaggio di 2 gr/l. Si presenta di color giallo paglierino intenso, con schiuma compatta, soffice e persistente. Il perlage è copioso ma al contempo discreto, fine e incessante. Al naso note di susina, cassis, salvia e timo, evolvono con garbo verso frutta secca e sentori boisée. Sorso evoluto, ben strutturato. Ampio in ingresso, si dimostra ottimamente bilanciato tra freschezza e sapidità. Il finale è lungo, gustoso ed elegante, con chiusura asciutta su una scia di mandorla tostata.
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E quando un produttore ti porta il suo #metodoclas E quando un produttore ti porta il suo #metodoclassico con la data in cui tu lo sboccherai…. Veramente eccezionale!!!
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Graditissimo regalo di un mio amico produttore, “Ponte del Vescovo” Igt nasce nel territorio di Massa. Si dimostra un vermentino di carattere e soprattutto dalla ottima versatilità, un vino certamente gastronomico. Colore carico, così come il suo corpo, questo igt presenta un profilo olfattivo incentrato su mela golden, melone e pompelmo, seguiti da piacevoli rimandi di erbe aromatiche e note iodate. Sorso pieno, fresco ma soprattutto sapido con lunga scia gustativa. E a voi….. piace il vermentino? Quel’è il vostro vermentino preferito ?
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Bolgheri Sassicaia DOC 2018 - Tenuta San Guido
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The 2018 vintage was excellent, characterized by abundant rains between spring and summer, and subsequently dry weather and temperatures beyond expectations. Experts expect significant aging potential, who will be able to resist?
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Vini d’Autore - Terre d’Italia 2022
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Prime foto del ritrovato appuntamento che ha coinvolto 80 cantine provenienti da tutto lo stivale per un totale oltre 400 etichette fra cui molte vecchie annate (come questo Barbaresco Riserva D.o.c.g.1999 di @castellodineive ). Come sempre le sale dell’ UNA Esperienze si sono mostrate perfette per accogliere in maniera ordinata i molti visitatori intervenuti in questo week end di degustazioni. E voi ci siete stati?
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🇬🇧I am publishing a photo of my friend @albe 🇬🇧I am publishing a photo of my friend @alberto.torelli of @collazzivini intent on estimating the fertility of Fiano trained with Guyot from which the IGT Toscana Fiano "OttoMuri" is born. Fiano produces very small clusters, almost never reaching 100 grams per cluster when ripe, considering a weighted average of 7 clusters per vine. Maximum concentration of aromas, flavor, bouquet, without ever losing its freshness: all this brings great verticality, never predictable on a Tuscan white wine.

🇮🇹Pubblico una foto dell’amico @alberto.torelli di @collazzivini intento a stimare la fertilità del Fiano allevato a Guyot da cui nasce l’Igt Toscana Fiano “OttoMuri”. Il Fiano fa grappoli molto piccoli, non arrivano quasi mai a 100 grammi per grappolo a maturazione, considerando una media ponderata di 7 grappoli per ceppo. Massima concentrazione di aromi, sapidità, bouquet, senza perdere mai la sua freschezza: tutto questo apporta grande verticalità, mai scontata su un vino bianco toscano.
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Appuntamento domenica 22 e lunedì 23 a Terre d’ Appuntamento domenica 22 e lunedì 23 a Terre d’Italia!!! Una Esperienze Lido di Camaiore
Tendenze 2022: il rosè acquista sempre più quote Tendenze 2022: il rosè acquista sempre più quote di mercato, passando da vino “estivo” a vino da bere in ogni periodo dell’anno. Così come le bollicine, anche il rosé inizia a trovare una sua collocazione in ristorazione, grazie alla sua versatilità, come vino a tutto pasto. E voi, cosa ne pensate? Condividete questo trend?
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Primo Maggio 2022!!!
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which one do you prefer?
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Il Pacharán
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Pacharan is a liqueur originally from Navarre based on sloes, a fruit commonly known as wild plum, macerated in a distillate flavored with anise. It holds the Designation of Origin mark assigned to it in 1988, perfect if served cold, at the end of a meal, since its medicinal properties help digestion. Did you know him?
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Tenuta di Castelfalfi – Falecine Toscana IGT Ros Tenuta di Castelfalfi – Falecine Toscana IGT Rosato 2021
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🇬🇧Obtained from Syrah grapes, vinified in steel, it flows into the glass with its bright and lively onion pink. Wine with a simple and immediate profile, focused on a fresh olfactory on notes of wisteria, raspberry, wild strawberry, currant and spicy backgrounds. Smooth sip, notes of undergrowth in maturation follow one another and fade on the sapidity of the medium finish. Perfect to enjoy now.

🇮🇹Ottenuto da uve syrah, vinificare in acciaio, scorre nel calice con il suo rosa cipolla luminoso e vivace. Vino dal profilo semplice e immediato, incentrato su un olfattivo fresco su note di glicine, lampone, fragolina di bosco, ribes e sfondi speziati. Sorso Scorrevole, note di sottobosco in maturazione si susseguono e sfumano sulla sapidità del medio finale. Perfetto da gustare adesso.
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Vinitaly 2022 - part 2
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Non poteva bastare un solo post per ricordare e ringraziare tutti gli amici incontrati a Verona in questi giorni di @vinitalyofficial Un ringraziamento speciale a @the_wine_net , @wine_meridian e in particolare Lavinia Furlani e Fabio Piccoli per la meravigliosa serata di anteprima con i produttori della rete. Un ringraziamento ai colleghi che già conoscevo e a quelli che ho avuto occasione di conoscere in questi giorni speciali, a @gheusis e @elly_ontheroad  per il supporto pre e durante la fiera. Grazie a tutti, grazie ancora !!!
@cantinahicetnunc 
@vignetilemonde 
@genagricola1851 
@fabriziodionisio 
@podere_marcampo 
@vallepicciola 
@vigneirpine 
@zyme_winery 
@tenute_pacelli 
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Vinitaly 2022 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 Vinitaly 2022
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Avremo modo di parlarne a fondo, un Vinitaly stupendo, ordinato, sentito e atteso da due lunghi anni. Molte le novità, ho vissuto tre giorni intensi e assolutamente gratificanti. Tanti gli appuntamenti a cui ho partecipato e purtroppo il rammarico di non essere riuscito a visitare tutti i produttori che mi ero prefissato.  Appuntamento al prossimo anno: VINITALY 2023 VERONA, 02-05 APRILE 2023…save the date !!!

Thanks:
@collazzivini 
@castellodimeleto 
@elvio_cogno 
@bortolomiol_proseccosuperiore 
@vinocustoza 
@merotto_spumanti 
@giusti_wine 
@carpinetowines 
@vinieuganei 
@teresa_raiz 
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