Un Metodo Classico Pas Dosé nato per esplorare la longevità degli spumanti dell’azienda vitivinicola di Costabissara (Vicenza). Ongaresca presenta Centoventi 2014, Metodo Classico Pas Dosé 100% Pinot Nero affinato sui lieviti in bottigliaper 120 mesi. Il vino nasce nella tenuta di Costabissara, nella Lessinia vicentina, da un progetto avviato per Leggi tutto
Una nuova storia di territorio e di famiglia entra nel catalogo Wine Is di Elemento Indigeno, progetto di Compagnia dei Caraibi. È Champagne Jérôme B., la nuova linea di champagne firmata da Jérôme Blin, proprietario dell’omonima cantina attiva dal 1621. La selezione entra così nel portfolio di Elemento Indigeno, che Leggi tutto
Dopo OltreGusto Oltrepò Terra di Pinot Nero, tante occasioni per degustare e scoprire il metodo classico dell’Oltrepò Pavese. L’autunno è caldo per il Classese, il metodo classico da pinot nero dell’Oltrepò Pavese tra i protagonisti di OltreGusto Oltrepò Terra di Pinot Nero, evento consortile che negli scorsi giorni ha radunato Leggi tutto
Nel cuore del Mar Ionio nasce un progetto che unisce natura, ricerca e cultura del vino. È qui, nelle acque cristalline di Porto Cesareo, che 1.500 bottiglie di Mormora – il primo metodo classico pugliese affinato in mare da uve autoctone Verdeca e Maresco di Cantine Paololeo – riposano per Leggi tutto
C’è una Sicilia che continua a sorprendere anche nel mondo delle bollicine. Ne è una conferma il Metodo Classico Brut Nature Rosé Bio 48 mesi Millesimato 2021 di Tenuta Gorghi Tondi, premiato con la Corona di Vinibuoni d’Italia, massimo riconoscimento assegnato dalla guida ai vini che hanno ottenuto il punteggio Leggi tutto
CREALIS PE.DI presenta i risultati di uno studio scientifico svolto in collaborazione con l’universita’ di Reims Champagne-Ardenne. Una collaborazione tra il team di Gérard Liger-Belair dell’Università di Reims Champagne-Ardenne e CREALIS PE.DI ha consentito di comprendere meglio come la capsule de tirage influenzi il potenziale di maturazione dei vini spumanti Leggi tutto
Un mosaico di vigneti, conoscenza e visione imprenditoriale: Terre d’Aenòr trasforma la ricchezza della Franciacorta in un’espressione autentica di stile, territorio e innovazione. Tra i paesaggi scolpiti dai vigneti della Franciacorta, Terre d’Aenòr interpreta il territorio come un patrimonio da custodire, studiare e valorizzare. La cantina fondata dalla famiglia Bianchi Leggi tutto
Esce il primo Metodo Classico delle Alte Madonie, affinato nella miniera di salgemma Italkali nel sito minerario di Raffo. È un vino unico, nato dall’idea di Tenuta San Giaime di esplorare l’effetto del salgemma sull’affinamento di un vino ma anche, e soprattutto, di valorizzare le Alte Madonie e un luogo Leggi tutto
Alla Private Home Gallery milanese, la cantina franciacortina protagonista di una serata tra arte, vino e nuovi linguaggi espressivi. Terre d’Aenòr nasce con un’identità precisa: interpretare il vino non solo come espressione del territorio, ma come gesto culturale capace di dialogare con altri linguaggi. Fondata nel 2018 e guidata da Leggi tutto