Dal 2011, Cuvage – la cantina di Acqui Terme dedicata al Metodo Classico – porta avanti l’eredità della spumantistica piemontese. Tra le sue espressioni, un progetto speciale è l’Asti DOCG Millesimato, ottenuto da uve moscatocoltivate sulle colline tra Alice Bel Colle e Santo Stefano Belbo: un vino che rende omaggio Leggi tutto
Per la Giornata dello Champagne, che si celebra ogni anno il quarto venerdì di ottobre, Elemento Indigeno, il progetto enoico di Compagnia dei Caraibi, svela il nuovo volto della Maison Frerejean Frères, un rebranding che riafferma la propria identità artigianale e il profondo legame con la Côte des Blancs, cuore Leggi tutto
Disponibile da dicembre 2025, è il quarto capitolo della collana “Airali”. L’Airali Rosé Extra Brut 2022 è il nuovo e quarto capitolo del progetto di Tenuta Carretta dedicato all’Alta Langa DOCG. Da uve pinot nero vinificate in purezza, è stato prodotto per questa prima edizione in una tiratura limitata a Leggi tutto
Un Metodo Classico millesimato che racconta la pura eleganza della spumantistica piemontese. Cuvage – realtà piemontese specializzata nella produzione di Metodo Classico – lancia una nuova etichetta con una tiratura limitata di 5.000 bottiglie: l’Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé 2020. Una cuvée millesimata che si colloca all’apice del progetto Leggi tutto
Cantina di Riva celebra il completamento del rinnovamento della linea Trentodoc, premiata per il suo design, e inaugura una nuova fase produttiva con l’ampliamento della cantina. È un’estate speciale per Cantina di Riva, che per la prima volta presenta al pubblico la gamma completa degli spumanti metodo classico Trentodoc Brezza Leggi tutto
Il metodo classico ventiventi ha raggiunto nuove vette. Ventiventi è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare nel cuore dell’Emilia-Romagna e si distingue nel panorama enologico italiano per l’eleganza dei suoi Metodo Classico, la sostenibilità integrata e la capacità di raccontare l’identità del territorio con uno stile moderno e riconoscibile. Dinamica, esattamente Leggi tutto
La cantina Paololeo propone un viaggio alla scoperta di Mormora, il primo Metodo Classico affinato in mare e affidato alle acque cristalline del Salento. Un’esperienza enologica dove il vino evolve tra le correnti del mare e si rivela solo a chi sa ascoltare. È la Mormora Experience, iniziativa tra emozione Leggi tutto
Il Metodo Classico affinato sui lieviti per 24 mesi nelle profondità del Lago di Como. Ca’ di Frara, storica azienda dell’Oltrepò Pavese, dal 2020 ha lanciato un nuovo progetto: un Metodo Classico affinato sui lieviti per 24 mesi nel Lago di Como. Il 28 maggio 2025 sono state estratte dalle Leggi tutto
Presentato il nuovo modulo Smart Cage 2.0 La seconda edizione dell’UnderWaterWines International Congress si è tenuta il 29 aprile a Firenze, negli spazi di Nana Bianca Start Up Italia. L’evento è un appuntamento biennale organizzato da Jamin UnderWaterWines, società fondata a Portofino nel 2015 e specializzata nello studio, sviluppo e Leggi tutto