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Italia
Sito web: https://www.tuscanysommelier.com
Email: moc.liamg@reilemmosynacsut
Numero di telefono: 3318680761

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Com’è vero che nel vino c’è la verità
ti dirò tutto, senza segreti.

William Shakespeare

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tuscanysommelier

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Alcuni scatti della vendemmia “stampa” dello s Alcuni scatti della vendemmia “stampa” dello scorso ottobre in Valle d’Aosta. Bello pensare che il vino prodotto verrà usato per promuovere la viticoltura della Vallée e, in particolare, il Comune di Aymavilles. Artefici le cantine @les.cretes , @caveonzecommunes e @gerbelledidier che, in occasione della Vendemmia di San Martino, data con cui si chiude l’annata agraria, hanno deciso di vendemmiare assieme le uve di alcuni dei propri filari di Neret e Fumin, per creare un vino speciale da donare al Comune. Un vino che sarà prodotto solo in 500 bottiglie e che il Comune userà nelle iniziative speciali. Per poter assaggiare queste bottiglie bisognerà attendere fino al 2024, ma l’idea è che questo sia solo il primo passo verso un vero rinascimento del territorio.
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My world My world
Al femminile non esiste. Il leccio è uno degli al Al femminile non esiste. Il leccio è uno degli alberi più diffusi della macchia mediterranea, ma la leccia no, è termine di fantasia. 

In Toscana però non vale questa regola o vale un po' meno, perché la leccia si usa e vale per frazioni, località, strade di campagna. 

La Leccia infatti si è sempre chiamata così, questa villa di campagna poi diventata fattoria a Montespertoli, ha sempre portato questo nome e si trova in via della Leccia. 

Può vivere anche mille anni un leccio, ha una chioma sempreverde, ovale ampia e densa, come un ombrello. 

Ha legno ottimo da bruciare, per fare calore. Un tempo si piantavano lecci per augurare lunga vita ai neonati. 

Il senso dello stare assieme, del crescere, dell'accoglienza, può stare tutto in un albero. Come in un'azienda di vino. 

Qui il senso del logo scelto per “La Leccia”: dove parte aerea e parte ipogea quasi si confondono, le foglie sono come le radici e viceversa, a sottolineare il legame profondo tra la terra e le idee, la casa di famiglia che è anche Madre e che genera di continuo.
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Cantine Lunae Colli di Luni d.o.c. Vermentino Nero Cantine Lunae
Colli di Luni d.o.c. Vermentino Nero - Mearosa
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Nato grazie alla sensibilità di Paolo Bosoni, che ha deciso di utilizzare nelle sue produzioni anche questo vitigno autoctono, Mearosa incarna i caratteri del territorio delle colline di Ortonovo. Particolare, perché rispetto a tanti altri rosati è prodotto con un’uva tanto antica, quanto poco convenzionale, il Vermentino Nero.

Scintillante e intenso rosa cerasuolo, trasmette freschezza e vivacità. Al naso si caratterizza per le croccanti fragoline di bosco, lampone e melograno, una rosa sbocciata ben si combina con sfumature mentolate e balsamiche. Sorso tanto elegante quanto scorrevole, con rimandi sia al fruttato che al floreale, finale fresco con sapida e ordinata chiusura.
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San Giusto a Rentennano - Percarlo igt Sangiovese San Giusto a Rentennano - Percarlo igt Sangiovese di Toscana
🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇
Potente, elegante e dal profilo caleidoscopico, Percarlo esprime con decisione il legame fra il Sangiovese e il territorio di Gaiole in Chianti. Selezionato a mano, spesso con netta presenza di uve surmature, viene fermentato in cemento, per poi affinare in tonneaux per 22 mesi e ulteriori 18 mesi in bottiglia. Un vino con ottima propensione all’invecchiamento, merito soprattutto dei terreni di San Giusto a Rentennano, le cui sabbie si alternano a zone argillose, galestro e alberese.
🍷
Lucente rosso granato, carico ancora di una freschezza scintillante, si presenta con olfattivo di carattere e dalle molteplici sfaccettature. Il profilo fruttato, in particolare durone, mora e mirtillo sotto spirito, fa da tappeto ai rimandi di liquirizia, china, arancia sanguinella, pelletteria, sottobosco e a netti accenni di macchia mediterranea. Sorso granitico, deciso in tutto il suo svolgersi. Pulizia e coerenza fanno da padroni, la lunghissima scia esalta le proprietà di questa ottima espressione di Sangiovese, da scoprire di nuovo al sorso successivo.
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Carpineto - Vermentino Valcolomba Maremma Toscana Carpineto - Vermentino Valcolomba Maremma Toscana DOC 2021

🇬🇧Straw-yellow in colour, full-bodied and consistent, it reveals a complex and extremely fine olfactory profile. Peach, yellow plum and grapefruit transmit their freshness in accord with broom flowers and hawthorn. The pleasant references of pine needles confirm its distinctly Mediterranean soul, characterized by interesting and particular notes of sage, thyme, rosemary. At the sip we find the confirmation of the characteristics already emerged on the nose, especially as regards the floral and citrus references. The good balance makes you appreciate a full and dynamic sip, with good freshness and a salty finish. To be proposed in combination with a sea bream in the oven with vegetables and herbs or grilled shellfish.

🇮🇹Di color giallo paglierino, corposo e consistente, rivela un profilo olfattivo complesso e di ottima finezza. Pesca, susina gialla e pompelmo trasmettono la loro freschezza in accordo a fiori di ginestra e biancospino. I piacevoli rimandi di aghi di pino confermano la sua anima spiccatamente mediterranea, caratterizzata da interessanti e particolari note di salvia, timo, rosmarino. Al sorso ritroviamo la conferma delle caratteristiche già emerse all'olfattivo, soprattutto per quanto riguarda i rimandi floreali e agrumati. Il buon bilanciamento fa apprezzare un sorso pieno e dinamico, con buona freschezza e finale salmastro. Da proporre in abbinamento con un’orata al forno con verdure e aromi o crostacei alla griglia.
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Carpineto - Brunello di Montalcino DOCG 2018
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Elegante rosso rubino, con screzi granati, sfoggia un ventaglio olfattivo complesso e signorile. Confettura di ciliegia, susina, lampone e marasca si fondono in un pout-pourry di viola mammola, rosa canina, scie di arancia sanguinella e note speziate.Complessi rimandi boisée, di cuoio, scatola da sigari, cenere e sbuffi balsamici completano il ricco e netto profilo olfattivo.In bocca è elegante, bilanciato ma di carattere.Fresco in tutto il suo svolgersi, mostra i muscoli con un tannino di ottima trama ma in parte ancora da domare, lunghissima persistenza e finale pulito e austero.Da abbinare a piatti importanti di cacciagione come pappardelle alla lepre o cinghiale in umido.
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Refined pairings for the particular cheeses produc Refined pairings for the particular cheeses produced by the @antica_latteria_erbavoglio_vda of Aosta. Its products are selected on the basis of the altitude of the pastures, its flowers, legumes and grasses on which the animals feed. What are your favorite cheeses and your pairings?
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Some shots of my last week end in Naples. I think Some shots of my last week end in Naples. I think I will be back soon!!!!
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Neblù Brut Nature Metodo Classico Rosé @les.cret Neblù Brut Nature Metodo Classico Rosé @les.cretes 
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🇬🇧This Rosé Classic Method is obtained with 60% international grapes and 40% Neblu (autochthonous Valdostana black grape variety). Soft pressing with fermentation at controlled temperature (14 °C) for 12 days, sparkling wine with the Classic Method and aging "sur lies" for 24 months. It has been produced since 2005 in about 6,400 bottles a year.
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Lively exuberance with fine and long-lasting perlage, the color tending towards cherry confirms the olfactory spectrum centered on small berries such as currant and blueberry, then cherry, black cherry, rose and gentian. Decisive sip, with a gentle, ample and satisfying perlage, it fades into pleasant freshness and a long sapid finish.
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🇮🇹Questo Metodo Classico Rosé, è ottenuto con il 60% di vitigni internazionali e per il 40% di Neblu (varietà autoctona Valdostana a bacca nera). Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata (14 °C) di 12 giorni, spumantizzazione con Metodo Classico e affinamento “sur lies” di 24 mesi. Viene prodotto dal 2005 in circa 6.400 bottiglie all’anno.
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Vivace esuberanza con perlage fine e duraturo, il colore tendente al cerasuolo conferma lo spettro olfattivo incentrato su piccoli frutti di bosco come ribes e mirtillo, poi ciliegia, amarena, rosa e genziana. Sorso deciso, dal perlage gentile, ampio e appagante, sfuma su piacevole freschezza e lungo sapido finale.
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Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut by Grazia Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut by Graziana Grassini
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Dare vita a un’idea:

“Questo prosecco nasce dall’idea di Ermenegildo Giusti di dare un’interpretazione originale di uno dei vini più famosi nel mondo. Mi ha lasciato libera di scegliere il percorso da seguire. Ho guardato il prosecco con occhi nuovi mettendo a disposizione le mie capacità e la mia passione per i grandi vini. Ne è risultato un vino con una personalità nuova, complesso come un metodo classico ma piacevole come un prosecco. Uno spumante che racchiude in sé tutto il talento di un territorio: l’Asolo Montello, ancora tutto da scoprire.” Afferma Graziana Grassini, enologa della Giusti Wine a cui è stato chiesto di esprimersi liberamente, senza alcun riferimento ad altri prodotti già sul mercato.

Vendemmiati rigorosamente in manuale, i grappoli di Glera subiscono una pressatura soffice di tipo Crémant, sosta sur lies per due mesi a cui seguono sei mesi di spumantizzazione. Ne risulta un Prosecco Superiore che, come dice Graziana, “fa sostare a lungo il naso sul bicchiere” perché ricco di profumi che cambiano semplicemente ruotando il bicchiere.Niente è lasciato al caso, compresa la sinuosa forma della bottiglia, volutamente sprovvista di etichetta e dal profilo che richiama le colline del Montello.

Nel bicchiere:

Nel bicchiere l’Asolo Prosecco Superiore Docg Extra Brut si presenta luminoso, di color giallo paglierino vivace e con perlage fino e continuo. La collerette è ordinata e la spuma si presenta bianca e compatta. All’olfatto è elegante e pulito, con garbato susseguirsi di pera matura, mela golden, glicine, rosa bianca, biancospino, e nota di pietra bagnata. In bocca si apprezza la composizione del perlage che non si presenta mai esplosivo o copioso, mentre il sorso, diretto ma al contempo gentile, accompagna verso un sapido finale caratterizzato da note gessose che sfumano piacevolmente su ricordi di frutta secca e lime.
La Vendemmia di San Martino ad Aymavilles….. Ass La Vendemmia di San Martino ad Aymavilles…..
Assaggiando in anteprima il #fumin nella cantina di @les.cretes !!!
Primi scatti del press tour ad Aymavilles, comune Primi scatti del press tour ad Aymavilles, comune italiano della Valle d’Aosta, per incontrare @les.cretes , @gerbelledidier @caveonzecommunes e degustare i loro fantastici vini a base di  vitigni autoctoni e internazionali. Come sempre, a breve, sarà disponibile l'articolo completo su tuscanysommelier.com !!
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Loredan Gasparini Wine Tasting
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🇬🇧Loredan Gasparini, a story of men who love Montello, in the province of Treviso, a hilly natural oasis 50 km from Venice. The soul of the company is linked to the great reds of Venegazzù, a clayey, dark territory that allows you to express the potential of great vines such as Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot and Malbec. Soon the complete article and the tasting of "Falconera Doc Montello Merlot 2018" and "Venegazzù Della Casa Doc Montello 2018" on Tuscanysommelier.com

🇮🇹Quella di Loredan Gasparini è una storia di uomini che amano il Montello, in provincia di Treviso, oasi naturale collinare a 50 km da Venezia. L’anima dell’azienda è legata ai grandi rossi di Venegazzù, un territorio argilloso, scuro, che consente di esprimere le potenzialità di grandi vitigni come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbec. A breve l’articolo completo e la degustazione di “Falconera Doc Montello Merlot 2018” e “Venegazzù Della Casa Doc Montello 2018” su Tuscanysommelier.com
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Alta Langa docg Metodo Classico Parcellaire Extra Alta Langa docg Metodo Classico Parcellaire Extra Brut Millesimato 2018
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🇬🇧Obtained exclusively from some selected particles, thanks to the low dosage and the absence of distillates, this metodoclassico well represents the "scratchy" grape-land link. Parcellaire is made up of 95% PinotNoir and the remainder of Chardonnay.

Straw yellow, with bright golden streaks, it has a dense and soft foam, supported by a lively, fine and persistent perlage. Olfactory with pleasant verticality but also a broad spectrum where golden apple, white plum, mimosa and lime blossom blend well with hints of pink grapefruit and bergamot. The sip, decisive but with a wide unfolding, is satisfying and consistent with what has already been perceived, closing with pleasant savory and citrusy memories. It rests for six months on the lees and at least 36 months on the lees.

🇮🇹Ottenuto esclusivamente da alcune particelle selezionate, grazie al basso dosaggio e all’assenza di distillati, questo m.c. ben rappresenta il “graffiante” legame vitigno-territorio. Parcellaire è composto per il 95% da Pinot Nero e per la restante parte da Chardonnay.

Giallo paglierino, con lucenti screzi dorati, presenta una schiuma fitta e soffice, sorretta da un perlage vivace, fine e persistente. Olfattivo dotato di piacevole verticalità ma anche di ampio spettro dove mela golden, susina bianca, fiori di mimosa e di tiglio ben si integrano con sentori di pompelmo rosa e bergamotto. Il sorso, deciso ma dall’ampio svolgersi, risulta appagante e coerente con quanto già percepito, chiudendo con piacevoli ricordi sapidi e agrumati. Sosta sei mesi sulle fecce ed almeno 36 mesi sui lieviti.
Enrico Serafino - Briccolina Barolo docg Riserva 2 Enrico Serafino - Briccolina Barolo docg Riserva 2016
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🇬🇧The MGA Briccolina, located south of the Serralunga d'Alba castle, is known for its great complexity; characteristic of the soils called “Formazioni di Lequio”.

Compact and lively garnet red, it has a decisive and elegant olfactory impact. Marasca cherry, black cherry, blackberry, blueberry and tamarind intertwine giving scents ranging from gelée to fruit in alcohol. Rosè, iris and violet accompany us towards dynamic evolutions of cinnamon, eucalyptus, star anise, references of licorice, coffee powder, tobacco and carob. The sip, compact and juicy, is endowed with masterful freshness and the long gustatory experience makes you appreciate a tannin well integrated into the structure. Excellent closure, enhanced by excellent persistence, with measured and pleasant flavor. It ages 28 months in medium-sized oak barrels and ages for two years in the bottle.

🇮🇹La MGA Briccolina, ubicata a sud del castello di Serralunga d’Alba, è nota per la sua grande complessità; caratteristica dai terreni denominati “Formazioni di Lequio”.

Rosso granato compatto e vivace, presenta un impatto olfattivo deciso ed elegante. Marasca, amarena, mora, mirtillo e tamarindo si intrecciano regalando effluvi che spaziano dalla gelée al sottospirito. Rosa, iris e viola ci accompagnano verso dinamiche evoluzioni di cannella, eucalipto, anice stellato, rimandi di liquirizia, polvere di caffè, tabacco e carruba. Il sorso, compatto e succoso, è dotato di magistrale freschezza e la lunga esperienza gustativa fa apprezzare un tannino ottimamente integrato nella struttura. Ottima chiusura, esaltata dall’eccellente persistenza, con misurata e piacevole sapidità. Matura 28 mesi in botti  di rovere di media grandezza ed affina per due anni in bottiglia.
Soon the complete report of the tasting dedicated Soon the complete report of the tasting dedicated to two exceptional products of @enricoserafino1878 :
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-  Alta Langa DOCG Metodo Classico Parcellaire extra brut
 
-  Barolo DOCG Riserva Briccolina 2016
 

Stay tuned !!!
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A breve il report completo della degustazione dedicata a due eccezionali prodotti di @enricoserafino1878 :
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-  Alta Langa DOCG Metodo Classico Parcellaire extra brut
 
-  Barolo DOCG Riserva Briccolina 2016
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Tutto pronto per Modena Champagne Experience 2022! Tutto pronto per Modena Champagne Experience 2022!!!!
Appuntamento domenica 16 e Lunedì 17 ottobre a ModenaFiere
@champagneexperienceclubx 
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Virtual Tasting con @cecchi_winery Un percorso tra Virtual Tasting con @cecchi_winery
Un percorso tra Chianti Classico e Maremma con:

- Cobalto Maremma Toscana DOC Vermentino 2020

- Storia di Famiglia CC DOCG 2020, Cecchi

- Primocolle CC DOCG 2019, Villa Cerna

- Villa Cerna CC DOCG Riserva 2018, Villa Cerna

- Villa Rosa CC Gran Selezione 2018

- Poggio al Leone Morellino di Scansano DOCG Riserva 2019, Val delle Rose

- Aurelio Maremma Toscana DOC Rosso 2018, Val delle Rose

- Samma Maremma Toscana DOC Cabernet 2017, Val delle Rose

Presto l'articolo completo su www.tuscanysommelier.com !!!
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Pronti per Modena Champagne Experience 2022? 140 m Pronti per Modena Champagne Experience 2022?
140 maison e 64 importatori saranno presenti domenica 16 e lunedì 17 ottobre, oltre alle varie masterclass in programma !!!
Ci vediamo a Modena !! 
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