40% Parellada, 35% Macabeo, 25% Xarel-lo
Freixenet, produce il suo Cava fin dal XIX secolo nella “Frêneraie”, una grande proprietà di famiglia. Questo vino viene esportato in tutto il mondo così da portare una azienda familiare a diventare il primo produttore mondiale di spumante Cava. Di color giallo paglierino brillante sfoggia un perlage fine e persistente. Al naso si presenta con la sua immediatezza, frutti a pasta gialla, cedro e crosta di pane. Sorso fresco e leggero con una elegante persistenza. Rifermenta da 12 a 18 mesi in bottiglia.
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