Prodotto in occasione di annate favorevoli, e con una rigorosa selezione manuale delle uve, questo chardonnay incarna la meticolosità produttiva e la ricerca di territorialità da sempre icone della cantina cooperativa San Michele Appiano.
Nel bevante sfoggia il suo sfavillante giallo paglierino intenso e vivido. Profilo olfattivo dominato da pesca gialla e papaya matura, ma anche sentori che ricordano biscotti danesi, fieno, note vanigliate e pietra focaia. Il sorso è pieno, avvolgente, caratterizzato da un ingresso caldo e dotato di buona freschezza. Piacevole persistenza incentrata su frutti a polpa gialla e misurata mineralità, il tutto confluito in una chiusura pulita e discreta. Affina per 11 mesi in barrique di rovere.
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