Giudizio estremamente positivo per quest’annata 2010: colore evoluto ma piacevolmente limpido e di ottima lucentezza. Olfattivo incentrato su terziari con sottofondo di frutta nera in confettura e interessanti accenni ematici. Il sorso è pulito, scorrevole, e con dinamica freschezza. I Tannini, dall’ottima trama e finemente integrati nel corpo del vino, accompagnano verso un finale lungo e di ottima pulizia.
Sommelier e Degustatore Ufficiale AIS, ideatore e proprietario di questo blog, collaboro con le principali agenzie di comunicazione food and wine italiane. Scrivere recensioni è la cosa che amo maggiormente, in un calice di vino ci sono i sogni, le speranze, i sacrifici e il grande lavoro dei produttori, ognuno è una storia a se che merita sempre di essere raccontata.
Castello Bonomi sorge alle pendici del Monte Orfano, in uno spettacolare anfiteatro naturale nel comune di Coccaglio. È Pinot Nero il vigneto CruPerdu, affascinante storia di recupero che riflette pienamente l’importanza delle radici storiche e Leggi tutto…
Brut nature, proveniente della Côte des Blancs, viene ottenuto da uve Chardonnay in purezza selezionate a mano. Il finissimo perlage illumina il calice dagli affascinanti riflessi dorati, accompagnati alla cremosa schiuma avorio. Olfattivo importante, che Leggi tutto…
Refosco dal Peduncolo Rosso e Merlot, tradizione e sguardo alla modernità per questa Riserva 100% “made in Lison”. Anche l’etichetta d’autore, firmata dall’artista di fama internazionale Fabrizio Plessi, contrappone la tradizione (rappresentata da una vite) Leggi tutto…
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