Nel cuore della Puglia, fra le terre baciate dal sole e i profumi del Negroamaro, l’azienda Paololeo si distingue ancora una volta per la sua capacità di innovare nel rispetto della tradizione. Dopo decenni di crescita, oggi guidata dalla quinta generazione della famiglia Leo, la cantina presenta un progetto che Leggi tutto…
La realtà di Ostuni fonde vino, cibo e territorio in una rassegna enogastronomica. Il prossimo appuntamento, sabato 15 marzo, esplora i sapori degli orti di Monopoli e Polignano. Una rassegna di eventi pensata per sviluppare un dialogo tra vino, cibo, cultura e territorio: a Ostuni, la cantina Amalberga presenta Amalgama. Leggi tutto…
Il primo Metodo Classico sottomarino pugliese “sbarca” sul mercato. Paololeo presenta Mormora, il primo Metodo Classico Pas Dosé pionieristicamente affinato sott’acqua, che segna una metamorfosi nell’enologia pugliese. Dopo quasi due anni di sperimentazione nelle profondità marine di Porto Cesareo, le 1.011 bottiglie prodotte con le rare uve autoctone Verdeca e Leggi tutto…
L’azienda vinicola salentina affianca le due virtuose realtà attive nella salvaguardia delle spiagge marittime e fluviali. Si è svolta a Lecce domenica 10 novembre la prima sessione di pulizia spiagge concordata dall’azienda vitivinicola Cantele con Marevivo, che ha coinvolto i dipendenti dell’azienda oltre agli operatori della Fondazione ambientalista. La giornata Leggi tutto…
In Valle d’Itria l’azienda vitivinicola propone un’interessante offerta enoturistica: esperienze sensoriali e percorsi gastronomici con primizie a chilometro zero. Amalberga annuncia l’apertura della sede a Ostuni, nel cuore della Valle d’Itria. Incorniciata da un suggestivo paesaggio di trulli, ulivi secolari e muretti a secco, l’azienda vitivinicola sceglie una struttura contemporanea, Leggi tutto…
A Vinitaly 2024 i soci Dario De Pascale, Roberto Fracassetti e Roberto Candia presenteranno il loro progetto di valorizzazione della denominazione e del territorio ostunese. Amalberga, realtà vitivinicola di Ostuni (Brindisi), punta a riscoprire e valorizzare la Doc Ostuni, denominazione dal forte potenziale ancora inespresso. Nato dalla passione di Dario Leggi tutto…
La ricerca di metodi sempre più attenti al risparmio energetico e meno impattanti passa anche per la Cantina Sottomarina. ‘Mormora’ verrà presentato per la prima volta a Verona (Vinitaly – Pad. 11 Stand B5). Paololeo è la prima azienda pugliese ad aver incantinato in mare, grazie all’immersione di 1011 bottiglie Leggi tutto…
Ad Andria – Castel del Monte 10 giovanissimi chef internazionali: la gara del gusto che miscela tradizione, audacia, creatività in un vibrante mix di culture e saporitre giorni per gourmet appassionati. E’ glocal per definizione QOCO, il contest a scala gourmet capace di far incontrare la cultura gastronomica internazionale con Leggi tutto…
Color rosa salmone, dalla spiccata vivacità nei riflessi luminosi. Naso avvolgente su note di lampone, fragolina di bosco, ribes maturo, papaya , sentori di macchia mediterranea, note iodate. Sorso corposo con rimandi di pompelmo rosa, frutti esotici, frutti di bosco. E’ elegante, con ingresso caratterizzato da buona freschezza e finale Leggi tutto…