Nato grazie alla sensibilità di Paolo Bosoni, che ha deciso di utilizzare nelle sue produzioni anche questo vitigno autoctono, Mearosa incarna i caratteri del territorio delle colline di Ortonovo. Particolare, perché rispetto a tanti altri rosati è prodotto con un’uva tanto antica, quanto poco convenzionale, il Vermentino Nero.
Scintillante e intenso rosa cerasuolo, trasmette freschezza e vivacità. Al naso si caratterizza per le croccanti fragoline di bosco, lampone e melograno, una rosa sbocciata ben si combina con sfumature mentolate e balsamiche. Sorso tanto elegante quanto scorrevole, con rimandi sia al fruttato che al floreale, finale fresco con sapida e ordinata chiusura.
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