Questo Champagne viene prodotto per l’Enoteca Marcucci di Pietrasanta (LU), storico e rinomato ristorante situato nel centro della città che ospita artisti provenienti da tutto il mondo.
Di color giallo paglierino brillante svela un perlage fine e copioso. Al naso predominano note di pompelmo rosa, susina e mela acerba, cedro e, sul finale, sbuffi di fiori di minosa. Il sorso, a differenza delle aspettative, è ampio e incentrato su note agrumate che gli conferiscono freschezza e potenza. Il finale, con buona sapidità, è caratterizzato da sentori di lime che lentamente sfumano su una vibrante nota metallica.
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