Aumentano i visitatori e il pubblico di operatori professionali nella quinta edizione della più importante manifestazione in Italia dedicata allo champagne, con più di 6.400 visitatori. Modena, 18 ottobre 2022 - Per due giorni, un fiume quasi ininterrotto di appassionati e di operatori del settore, si è dato appuntamento a Modena per Leggi tutto…
E’ iniziata ieri, 1 Agosto, la raccolta nella tenuta di Coccaglio (BS) dei fratelli Paladin. Lunedì primo agosto è iniziata ufficialmente la vendemmia di Castello Bonomi. Un lavoro dove l’attenzione alla raccolta, e poi alla successiva lavorazione delle uve, parcella per parcella, faranno la differenza in un anno in cui Leggi tutto…
Castello Bonomi è l’unico château della Franciacorta: sorge alle pendici del Monte Orfano, in uno spettacolare anfiteatro naturale nel comune di Coccaglio. Circondati da un parco secolare, i 24 ettari di splendidi vigneti si sviluppano a gradoni fino a raggiungere i 275 m s.l.m. e sono ancora recintati da un Leggi tutto…
Su www.champagneexperience.it è ora possibile prenotare i seminari di approfondimento che si terranno durante la kermesse di Modena. Proseguono i preparativi di Champagne Experience, la manifestazione di riferimento in Italia dedicata allo champagne, organizzata da Società Excellence, realtà che riunisce diciannove tra i maggiori importatori e distributori italiani di vini Leggi tutto…
Metodo classico Blanc de Noir Pas Dosè 2016. Perché Ambizione? Ambizione evoca la forza interiore che spinge a superare ogni ostacolo e realizzare grandi progetti. È così che nasce questo metodo classico! “Dalla volontà di nostro padre Francesco, dalla sua altissima esperienza nella creazione di spumanti di successo e dall’inesauribile Leggi tutto…
Torna in autunno l’attesissimo appuntamento dedicato allo champagne organizzato da Società Excellence. A Modena i vini di più di 100 Maison e piccoli vigneron. La prevendita dei biglietti on-line è già iniziata, mentre la programmazione delle master class e l’adesione da parte dei produttori prosegue celermente. Sono in pieno fermento Leggi tutto…
La visionaria azienda di Vignale Monferrato continua l’opera di valorizzazione delle varietà autoctone locali con una bollicina fuori dagli schemi. L’azienda vitivinicola Hic et Nunc si trova a Vignale Monferrato, nel cuore del Basso Monferrato, luogo d’elezione di barbera e grignolino, vitigni icona di queste colline. Qui, nella tenuta di Leggi tutto…
Nesce nel 1865 lo spumante Metodo Classico Piemontese. Carlo Gancia, appreso il Metodo Champenoise a Reims, inizia il processo di rifermentazione in bottiglia utilizzando il vitigno moscato bianco, dando vita così al primo spumante italiano in assoluto. Nei decenni successivi le case piemontesi iniziarono a costruire le prime cantine sotterranee Leggi tutto…
I proprietari della cava “Galleria Ravaccione” usano definire con il termine straordinario la tipologia unica di marmo da loro estratto. Siamo sulle montagne di Carrara, all’interno di una camera di oltre 24.000 mc, dove la temperatura costante si aggira intorno ai 14-16°. Nasce così l’idea di portare all’inteno dei pupitres Leggi tutto…